维生素K缺乏的核心症状主要表现为出血倾向、骨骼异常及凝血功能障碍相关症状，不同人群因生理特点差异，症状表现及风险程度存在区别。
一、出血倾向相关症状
皮肤黏膜出血：常见于自发性皮肤瘀斑、牙龈出血、鼻出血，尤其在轻微外伤后出血不易止住。维生素K缺乏导致凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ合成减少，同时影响血管内皮细胞功能，使血管脆性增加，易出现皮下毛细血管破裂出血。
内脏出血：消化道出血表现为黑便、呕血，出血量较大时可出现贫血症状；泌尿系统出血表现为肉眼血尿或镜下血尿；颅内出血在新生儿中表现为颅内压增高（如前囟隆起、抽搐），在老年人中可能表现为突发头痛、意识障碍，严重时可致命。
二、骨骼系统异常症状
儿童维生素K缺乏：影响骨钙素羧化过程，导致骨骼矿化不全，出现骨骼疼痛、下肢弯曲（如“O型腿”“X型腿”）等骨骼畸形，骨密度检测显示骨量减少，骨折风险显著增加。
成人维生素K缺乏：骨钙素羧化不完全导致骨基质稳定性下降，骨密度随年龄增长加速降低，腰椎、髋部骨折风险升高，尤其绝经后女性因雌激素水平下降，维生素K缺乏进一步加重骨代谢异常。
三、特殊人群典型症状
新生儿：肠道菌群未建立，无法合成维生素K，母乳中含量低，出生后1-3天即可出现维生素K缺乏性出血症，表现为皮肤点状出血、脐带残端渗血，严重时颅内出血占比约30%，需通过出生后24小时内肌内注射维生素K11mg预防。
长期使用广谱抗生素人群：抗生素抑制肠道菌群合成维生素K，导致亚临床缺乏，成人可出现牙龈反复出血、月经量增多，老年人伴随骨密度下降，骨折风险较同龄人高2-3倍，建议增加深绿色蔬菜摄入，必要时在医生指导下补充维生素K1。
老年人：吸收功能减退，饮食中绿叶蔬菜摄入不足，维生素K1摄入每日约50-100μg（低于推荐摄入量100-200μg），易出现凝血因子合成不足及骨代谢异常，表现为跌倒后骨折愈合延迟，建议每日摄入菠菜、西兰花等≥200g，定期监测凝血功能（如PT延长）。
