病毒性角膜炎患者饮食应以增强免疫力、促进角膜修复为核心，需合理搭配优质蛋白、维生素及抗炎食物，同时严格规避刺激性饮食。
补充优质蛋白类食物
选择瘦肉（猪瘦肉、鸡胸肉）、鱼类（三文鱼、鲈鱼）、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）等，为角膜上皮修复提供必需氨基酸。建议采用清蒸、炖煮方式（如清蒸鲈鱼），避免油炸。糖尿病患者需控制总量，防止加重代谢负担。
富含维生素A/C的食物
维生素A可维护眼表黏膜完整性，减少干燥与感染风险，推荐胡萝卜（含β-胡萝卜素）、菠菜（焯水清炒）、动物肝脏（每周1次，每次不超过50g）。维生素C能抗氧化、促进胶原合成，可多吃橙子（每日1个）、猕猴桃、西兰花（凉拌）。孕妇需注意每日维生素A摄入量不超过1.2mg，避免过量。
Omega-3抗炎食物
深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）富含DHA/EPA，可减轻眼部炎症反应，促进角膜修复。亚麻籽（磨粉拌酸奶）、核桃（每日2颗）为植物来源Omega-3的良好选择。海鲜过敏者可用亚麻籽油凉拌菜替代，脾胃虚寒者建议少量尝试。
清热利湿类食物
中医辅助调理可选用绿豆汤（每日1碗）、冬瓜汤（利湿消肿）、菊花枸杞茶（清肝明目）。注意不可替代抗病毒药物，脾胃虚寒者煮制时加少量生姜调和，避免腹泻影响营养吸收。
严格规避刺激性饮食
需禁忌辛辣（辣椒、火锅）、高糖（奶茶、蛋糕）、高脂（炸鸡、薯条）及烟酒，生凉食物（冰饮、刺身）可能收缩眼部血管，延缓修复。孕妇绝对禁止烟酒，儿童需避免高糖高脂饮食，以防免疫力下降影响角膜愈合。
（注：饮食调理不能替代药物治疗，需遵医嘱规范使用阿昔洛韦、更昔洛韦等抗病毒药物。）
