面瘫患者应避免高盐及腌制食品、辛辣刺激性食物、过冷/过热/过硬食物、酒精与咖啡因、高糖及高脂食物。这些食物可能加重神经水肿、刺激炎症反应或影响血液循环，延缓神经修复过程。
一、高盐及腌制食品。高盐饮食会使体内钠离子浓度升高，导致细胞外液渗透压上升，加重面神经管内组织水肿，延长神经受压时间。常见食物包括咸菜、酱菜、腌肉、酱油（隐形盐含量高）等。合并高血压、心衰的患者需更严格控制盐分摄入，每日不超过5克。
二、辛辣刺激性食物。辣椒、花椒、生姜等调料及麻辣火锅、辣条等食品含辣椒素、花椒素等成分，可能刺激面部神经末梢，加重局部炎症反应，延缓神经髓鞘修复。有研究显示，辛辣饮食会使神经传导速度降低约12%。
三、过冷/过热/过硬食物。低于5℃或高于60℃的食物会刺激面部血管剧烈收缩或扩张，影响神经血供；坚果、硬糖等过硬食物可能导致咀嚼困难，增加面部肌肉负担，尤其老年患者或合并颞下颌关节紊乱者需避免。
四、酒精与咖啡因。酒精会抑制神经再生因子合成，干扰睡眠节律影响神经修复；咖啡因过量摄入（每日＞400mg）可能引发血管痉挛，加重面神经供血不足。建议完全避免饮酒，每日咖啡因摄入量不超过200mg（约2杯咖啡）。
五、高糖及高脂食物。长期高糖饮食会升高血糖，增加糖尿病风险（尤其老年面瘫者），导致微血管病变；高脂食物（如油炸食品、肥肉）易引发血脂异常，加剧血管动脉硬化，影响神经营养供应。糖尿病患者需严格控制总糖分，每日＜50克。
儿童面瘫患者应优先选择软烂、低盐、易消化食物，避免影响生长发育；合并糖尿病的面瘫患者需将糖分计入总热量，避免血糖波动影响神经修复；老年患者代谢较慢，需控制脂肪摄入，预防心脑血管风险。
