冬虫夏草性甘温，归肺肾经，可益肾壮阳、补肺平喘，其最佳食用方式需结合体质与需求，科学搭配方能增效，特殊人群食用需遵医嘱。
冬虫夏草常见食用方式包括煲汤、泡酒、打粉冲服。煲汤宜与老鸭、乌鸡配伍，每日3-5克，炖煮1小时后分次饮用；泡酒选用50度以上白酒，浸泡15天取酒适量饮用；打粉冲服以温水调和，每日2-3克。不同症状可调整配伍：腰膝酸软者加山药、枸杞，久咳虚喘者配川贝母。
适用人群为肺肾两虚、肾阳不足者，表现为腰膝酸软、阳痿遗精、久咳虚喘等；禁忌人群包括感冒发热、湿热体质、实热证者，儿童、孕妇及哺乳期女性需谨慎，建议咨询医师后食用。
现代研究证实，冬虫夏草含虫草素、腺苷等活性成分，临床观察显示其可增强免疫细胞活性，改善肾功能指标，对慢性肾病、肺气肿有辅助调理作用，但不可替代药物治疗。
安全食用需注意：购买正规渠道产品，避免硫熏或重金属超标品；忌与萝卜、浓茶同服，以免影响吸收；若出现皮疹、胃肠不适等症状，立即停用并就医，过敏体质者慎用。
