前列腺癌术后饮食需以均衡营养为基础，重点补充优质蛋白、控制脂肪摄入、增加膳食纤维与水分，并结合个体健康状况调整，以促进恢复并降低并发症风险。
需均衡摄入碳水化合物、维生素与矿物质，以全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬果（西兰花、蓝莓）作为基础能量来源，同时适量补充锌（牡蛎、南瓜籽）、硒（巴西坚果）等微量元素，研究证实其对前列腺组织修复有积极作用。
优先选择低脂优质蛋白食物，如鱼类（三文鱼含Omega-3）、去皮禽肉、豆制品及低脂奶制品，每日摄入量建议1.2-1.5g/kg体重，促进组织修复，避免加工肉制品（如香肠、腊肉）及高盐腌制食品。
严格控制饱和脂肪与反式脂肪摄入，减少肥肉、黄油及油炸食品，适量食用橄榄油、坚果等不饱和脂肪，研究表明过量饱和脂肪可能增加前列腺癌复发风险，影响激素代谢平衡。
每日摄入25-30g膳食纤维（如芹菜、苹果、全谷物），配合1500-2000ml水分摄入，预防术后活动减少导致的便秘及尿潴留，同时促进代谢废物排出，保护泌尿系统功能。
特殊人群需个性化调整：合并糖尿病者限制精制糖（如蛋糕、蜂蜜）；肾功能不全者控制蛋白质总量及钾、磷摄入；老年患者食物宜细软切碎，避免辛辣、酒精等刺激性食物，服药期间注意间隔1-2小时。
