苏州大学附属第一医院 消化内科
慢性胃炎患者能适量吃羊肉,需选择瘦嫩部位并采用清淡做法,急性发作期则建议暂时避免食用。
羊肉富含优质蛋白质,能为机体补充营养,但其脂肪含量相对较高,过量吃会加重胃黏膜消化负担。患者吃的时候应选瘦羊肉,采用蒸、煮、炖等温和烹饪方式,避免烤、炸、红烧及添加辛辣刺激调味品。每次吃的量控制在50-100克,每周1-2次即可。
如果处于胃痛、反酸、腹胀等症状急性发作期,需暂停吃羊肉,待症状缓解后再少量尝试。
中国中医科学院西苑医院
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