宝宝对奶粉过敏是免疫系统对奶粉中蛋白质（最常见为牛奶蛋白）的异常免疫反应，表现为皮肤、消化道、呼吸道等多系统症状，严重时可引发过敏性休克。
皮肤表现：牛奶蛋白是婴幼儿最常见过敏原，过敏后皮肤症状突出。特应性皮炎（婴儿湿疹）反复发作，皮疹多见于面部、躯干，伴剧烈瘙痒；荨麻疹表现为红色风团，数小时内消退但反复出现；部分患儿出现眼睑、口唇等部位血管性水肿。
消化道表现：症状显著，表现为频繁呕吐、腹泻（大便带黏液或血丝）、腹胀、拒奶；部分患儿出现便秘或体重增长停滞，易被误认为“生理性腹泻”，需与牛奶蛋白诱导性直肠结肠炎鉴别。
呼吸道表现：相对少见但需警惕，可能出现喘息、刺激性干咳、流涕、鼻塞；严重时因喉头水肿导致声音嘶哑、呼吸困难，需与呼吸道感染鉴别，避免延误治疗。
全身及急症表现：轻症患儿拒奶、持续哭闹、烦躁不安；重症过敏可引发过敏性休克，出现血压骤降、心率加快、四肢湿冷、意识模糊，需立即拨打急救电话。
特殊人群应对：确诊后需严格规避牛奶蛋白，改用深度水解蛋白或氨基酸配方奶粉；家长应记录症状与饮食关联，若出现血便、呼吸急促等需及时就医；用药需遵医嘱，避免自行使用抗组胺药或激素。
