起水痘后，若无明显消化道症状，出疹期即可适量食用瘦肉、鱼肉等易消化肉类，恢复期逐步恢复正常饮食，避免高脂、辛辣及加工肉类。
出疹期可开始适量食用肉类
水痘出疹期需补充蛋白质促进皮肤修复，肉类是优质蛋白的重要来源。建议选择清蒸、水煮等清淡做法（如清蒸鲈鱼），单次食用量控制在50克以内，避免油炸（如炸鸡）加重消化负担，可搭配粥、面条等主食。
推荐低脂肪、易消化肉类
优先选择精瘦肉（猪牛羊里脊）、去皮禽肉（鸡胸肉）、低脂鱼肉（鳕鱼、鲈鱼），这些肉类脂肪含量低、富含必需氨基酸，且质地柔软易咀嚼。避免加工肉制品（如香肠、腊肉），其高盐、防腐剂及添加剂可能加重代谢负担。
避免高脂、辛辣及刺激性肉类
肥肉（五花肉）、油炸肉（炸猪排）、麻辣调味肉（麻辣牛肉）等需严格避免。高脂肪、高油或刺激性调料可能刺激消化道，加重水痘期常见的恶心、食欲不振，甚至延缓皮疹愈合。
特殊人群食用建议
儿童单次肉类量控制在50-75克，避免过量导致消化不良；老人及消化功能弱者优先选择鱼泥、肉末粥等软烂形式；免疫低下者（如长期服药者）需在医生指导下调整肉类种类和摄入量，防止过敏或感染加重。
饮食与治疗协同护理
肉类食用需配合抗病毒药物（如阿昔洛韦），整体饮食以清淡为主，搭配新鲜蔬果补充维生素C（如猕猴桃、西兰花），促进皮肤修复。忌生冷、过烫食物，减少口腔黏膜刺激，每日饮水1500-2000ml，保证代谢通畅。
