结肠癌术后三周饮食需以低渣、高营养密度、易消化为原则，逐步过渡至均衡饮食，避免刺激性食物，促进肠道功能恢复及营养吸收。
一、分阶段过渡饮食
术后三周饮食应从流质（米汤、藕粉）逐步过渡至半流质（稀粥、蛋羹）、软食（软米饭、煮烂面条），每日进食3-5次，避免生冷、硬食（如坚果、粗粮），减轻肠道负担，预防肠梗阻。
二、营养均衡与能量供给
优先摄入优质蛋白（鱼、蛋、低脂奶、豆腐）促进伤口愈合，每日蛋白质需达1.2-1.5g/kg体重；适量选择精制碳水化合物（白粥、面条）提供基础能量，脂肪以不饱和脂肪（橄榄油、鱼油）为主，避免油炸食品，每日膳食纤维控制在5-10g（以低渣蔬菜泥、果泥少量添加）。
三、水分与电解质补充
每日饮水1500-2000ml（温水、淡盐水），可饮用过滤蔬菜汤、去油鸡汤补充钠、钾等电解质；避免咖啡、酒精及产气饮料（如碳酸饮料），预防腹胀、腹泻，临床验证显示充足水分可降低便秘风险。
四、特殊人群饮食调整
老年患者食物需更软烂（如肉末粥、蔬菜泥）；糖尿病患者选择低GI主食（燕麦、糙米），控制糖分摄入；高血压患者每日盐＜5g，避免腌制品；肾功能不全者需低蛋白饮食并咨询营养师。
五、饮食卫生与进食习惯
食物需彻底加热，避免生冷、变质食品；细嚼慢咽，每餐七分饱，少食多餐（每日5-6餐）；进食后适当活动（如床边散步），避免久坐，预防消化不良或肠粘连。
注意：具体饮食方案需结合个体恢复情况，必要时咨询主治医生或营养师，避免自行调整导致营养不良或肠道不适。
