癫痫患者需避免食用可能诱发发作的高刺激性、高糖高脂、酒精类食物，同时需注意影响药物代谢、控制特殊人群营养需求的饮食禁忌。
严格禁止饮酒及含酒精饮料
酒精是明确的癫痫诱发因素，可显著降低脑电活动阈值，导致异常放电。研究表明，酒精还会干扰抗癫痫药物代谢，升高发作风险。儿童、青少年及女性患者对酒精更为敏感，需绝对避免饮用啤酒、白酒、红酒及含酒精饮料。
限制高糖高脂食物摄入
高糖饮食易引发血糖快速波动，导致神经细胞能量代谢紊乱；高脂食物（如油炸食品、肥肉）增加代谢负担，可能诱发脑缺氧。临床观察显示，长期高糖高脂饮食者癫痫发作频率更高。建议以全谷物、优质蛋白为主，减少精制糖、反式脂肪摄入。
减少刺激性食品摄入
辛辣调料（辣椒、花椒）、浓茶、咖啡、功能性饮料等含咖啡因或辛辣成分，可刺激中枢神经系统，诱发神经兴奋。部分患者摄入后脑电图异常放电增加，发作风险上升。建议选择清淡、温和的饮食，避免过量调味。
避免影响药物代谢的特殊食物
葡萄柚汁、杨桃等食物含呋喃香豆素或未知成分，可能抑制肝脏CYP3A4酶活性，影响抗癫痫药物（如丙戊酸钠、卡马西平）代谢，导致血药浓度波动。服药期间需间隔2小时以上食用此类食物，特殊情况咨询药师或医生。
特殊人群需个体化调整
儿童癫痫患者应避免高糖零食（如糖果、蛋糕）以防肥胖和营养不良，需保证蛋白质、维生素均衡；孕妇需严格控制高汞鱼类（如大型金枪鱼）摄入，避免胎儿神经系统损伤，同时增加叶酸补充（如绿叶菜、豆类）。所有特殊人群均需与主治医生制定饮食方案。
