骨折手术后可以适量吃鱼，鱼肉富含优质蛋白、钙、磷、维生素D及Omega-3脂肪酸等营养成分，有助于促进骨骼修复与组织愈合，但需结合个体情况选择合适种类并注意烹饪方式。
鱼肉是优质蛋白质的理想来源，其氨基酸组成与人体需求接近，易被吸收利用，可促进骨折部位胶原蛋白合成与伤口修复。同时，海鱼和部分淡水鱼富含钙、磷等矿物质，搭配维生素D更能协同促进钙吸收，为骨骼重建提供关键营养。
推荐选择刺少、低汞的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、鲫鱼等，避免生鱼片、未煮熟的鱼肉或高汞鱼类（如大型肉食性海鱼），以防寄生虫感染或重金属摄入风险。海鱼中的三文鱼、沙丁鱼等还含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可减轻术后局部炎症反应，加速恢复。
建议采用清蒸、煮汤等清淡烹饪方式，避免油炸、麻辣或重盐重糖调味。高温油炸易破坏不饱和脂肪酸，辛辣调料可能刺激消化道，高盐饮食则可能加重水肿，不利于恢复。烹饪时可加少量姜、葱去腥，提升风味同时不影响营养。
过敏体质者应严格避免食用鱼类，以防过敏反应；消化功能较弱者（如老年患者）建议从小剂量开始尝试，观察有无腹胀、腹泻等不适。合并痛风者需选择低嘌呤鱼类并控制总量。鱼肉需与均衡饮食结合，搭配蔬果补充维生素C及膳食纤维，必要时咨询营养师制定个性化方案。
