乙肝患者可以适量吃海鲜，但需选择新鲜、彻底煮熟的种类，控制摄入量并结合自身病情调整。
海鲜富含优质蛋白、锌、硒等营养素，能促进肝细胞修复、增强免疫力，适合乙肝患者日常饮食，但需确保食材新鲜，避免变质引发肠胃不适。
海鲜风险主要来自寄生虫和细菌：生食或未煮熟的海鲜（如醉蟹、生鱼片）可能携带肝吸虫、异尖线虫等，乙肝患者免疫力较弱易感染；部分海鲜嘌呤较高（如贝类），急性乙肝或肝功能异常时过量食用可能加重肝肾代谢负担，导致尿酸升高。
推荐低嘌呤、易消化海鲜，如鲈鱼、鲫鱼（清蒸最佳），其富含优质蛋白且脂肪含量低；三文鱼含Omega-3，可调节免疫；避免高风险海鲜（如醉蟹、生腌）及加工不彻底的贝类。
特殊人群需谨慎：对海鲜过敏者绝对禁食；肝硬化合并肝性脑病、腹水者需限制蛋白质总量；肾功能不全者控制高嘌呤海鲜（如贝类），防止尿酸升高加重肝肾负担。
食用需注意：烹饪以清蒸、水煮为主，避免油炸、烧烤；每次量不超过150克，每周2-3次，搭配主食、蔬菜保证营养均衡，不增加肝脏代谢负担。
