柚子不上火，适量食用可清热润燥，过量或体质特殊者可能引发肠胃不适。
中医理论中的柚子属性
中医典籍记载柚子性凉、味甘酸，归肺、胃经，具有清热化痰、生津止渴功效（《本草纲目》）。常用于缓解肺热咳嗽、胃热烦渴等“热证”，而非诱发“上火”，其性凉特质与“上火”的“热证”表现（如口干、便秘）相悖。
现代营养学角度的“清热”机制
柚子含水量高达84%，能补充体液；富含膳食纤维（1.5g/100g）促进肠道蠕动，缓解燥热引起的便秘；维生素C含量超苹果10倍，抗氧化作用可减轻体内炎症反应，进一步支持其“清热”属性。
过量食用的潜在不适
柚子虽不上火，但每日过量（＞300克）食用会因性凉加重脾胃虚寒者腹泻、腹胀；果酸刺激胃酸分泌，空腹大量食用易引发胃部不适。这些属“脾胃负担过重”，与“上火”无直接关联。
特殊人群食用禁忌
脾胃虚寒、慢性腹泻者需慎食；服用降压药（如硝苯地平）、他汀类药物者，大量食用柚子可能影响药物代谢（柚子含呋喃香豆素），需咨询医生调整剂量。
科学食用建议
每日食用量控制在200-300克（约1/4个中等大小柚子），避免空腹；可搭配温热食物（如粥、面条）中和寒性，脾胃功能较弱者建议餐后食用，分多次摄入以减轻肠胃负担。
