流行性腮腺炎患者需严格遵循饮食禁忌，避免辛辣刺激、酸性、过硬过烫、油腻高糖高盐及酒精咖啡因等食物，以减轻局部炎症反应，促进腮腺肿胀消退。
避免辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、生姜等辛辣调料及辣椒制品，会直接刺激腮腺及口腔黏膜，加重红肿疼痛，延长炎症病程。儿童、老年患者及基础疾病（如胃溃疡）者需格外禁忌。
严格限制酸性食物
醋、柠檬、番茄等高酸食物会刺激唾液分泌，而腮腺炎患者唾液排出因腮腺肿大受阻，易引发胀痛加剧。孕妇及消化功能较弱者应避免食用。
禁止过硬、过烫及粗糙食物
坚果、油炸食品、过热汤品等易造成机械摩擦或物理刺激，加重腮腺疼痛。建议以软烂、温凉食物为主，儿童患者需特别注意，避免加重吞咽不适。
禁食油腻、高糖、高盐食物
炸鸡、肥肉、糖果、腌制品等高脂高糖高盐食物，会加重胃肠负担，且高盐饮食可能导致局部水肿。老年及基础疾病（如高血压）患者应严格禁忌。
严禁酒精与咖啡因
酒精直接刺激炎症部位，咖啡因可能加剧脱水，两者均影响病情恢复。建议以温水、淡茶水（无咖啡因）替代刺激性饮品，保证充足水分摄入。
特殊人群注意：儿童需以易消化的软烂食物为主；孕妇应在禁忌基础上保证营养均衡，避免因过度忌口影响胎儿发育；老年患者需避免油腻，防止消化不良。
