维生素B是B族维生素统称（含B1、B2、B6、B12等），维生素B2（核黄素）是其中一种，二者在分类、功能及缺乏表现上存在差异。
定义与分类
维生素B是多种水溶性维生素的复合统称，包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、钴胺素（B12）等，共同参与能量代谢、神经功能及造血等；维生素B2是单一成分，化学名称为核黄素，属于B族维生素中的核心成员，是黄素蛋白（FAD/FMN）的重要组成部分。
来源与结构
B族维生素广泛分布于全谷物、瘦肉、蛋类、豆类及绿叶菜中；维生素B2主要存在于动物性食物（如肝、蛋、奶）和植物性食物（菠菜、杏仁、蘑菇），其化学结构含异咯嗪环，对热稳定但遇光易分解。
生理功能差异
B族维生素整体参与碳水化合物、脂肪代谢及神经系统保护，缺乏可累及多系统；维生素B2特异性参与细胞氧化还原反应，构成FAD/FMN辅酶，驱动能量转换，维持皮肤黏膜（口角、唇、舌）健康及视觉功能，缺乏直接影响黏膜完整性与眼部健康。
缺乏症表现
B族维生素缺乏多表现为脂溢性皮炎、口腔溃疡、巨幼细胞贫血等；维生素B2缺乏典型症状为口角炎（干裂、溃疡）、唇炎、舌炎（舌乳头萎缩）、脂溢性皮炎（鼻唇沟红斑）及眼部症状（畏光、流泪、睑缘炎）。
特殊人群注意事项
孕妇/哺乳期女性需增加B族维生素摄入以支持胎儿发育；素食者易缺乏B12，需关注B2摄入；老年人吸收功能下降，可适当补充B族。药物补充（如复合B片、B2片）需遵医嘱，过量水溶性维生素通常随尿液排出，但长期高剂量补充仍可能干扰其他营养素代谢。
