儿童厌食症核心症状：持续食欲减退、进食量显著不足，伴生长发育滞后及营养缺乏的临床综合征。
进食行为显著异常
表现为持续2周以上拒绝正常饮食，对食物兴趣极低；进食时拖延（单次进食超1小时）、强迫喂食后呕吐，或仅接受单一食物（如白粥、清水面）；对新食物极度抗拒，甚至出现“食物厌恶”（闻到气味即恶心），每日热量摄入不足同龄儿童需求的60%。
生长发育指标异常
体重增长停滞或低于同年龄儿童第10百分位，身高增长缓慢（＜4cm/年），皮下脂肪减少（四肢、躯干肌肉量不足）；严重者面色苍白、精神萎靡，伴贫血（血红蛋白＜110g/L）、免疫力下降（反复感冒），甚至出现营养不良性水肿（下肢、眼睑）。
躯体伴随症状
营养不良引发消化功能紊乱：腹胀、便秘或腹泻，舌苔厚腻、口腔异味；微量元素缺乏：缺铁性贫血（缺铁性舌炎）、缺锌性味觉迟钝（对酸/甜敏感度下降），进一步加重厌食；长期可致电解质紊乱（低钾血症），表现为肌肉无力、心律失常。
心理行为表现异常
伴随情绪问题：焦虑、抑郁、情绪低落，对体重体型过度关注（即使正常体重也觉“肥胖”）；社交回避：拒绝家庭聚餐、学校食堂用餐，回避他人提及“吃”相关话题；强迫行为：反复检查食物热量、称重，或出现进食后催吐。
特殊人群注意事项
婴幼儿（＜3岁）：拒奶、拒绝吞咽辅食，对质地/温度敏感（如仅接受凉食）；
青春期儿童：因学业压力、体型焦虑节食，伴月经初潮延迟、闭经；
器质性疾病患儿：需优先排查甲状腺功能减退、糖尿病、慢性肾病等，厌食可能为原发病症状（如甲状腺功能减退致食欲差、乏力）。
