经常过量饮酒会显著增加多种疾病风险，包括肝脏损伤、心血管疾病、消化系统疾病、神经系统病变及部分癌症。
一、肝脏疾病
酒精代谢产生的乙醛是主要毒性物质，可直接损伤肝细胞，引发脂肪变性、炎症及纤维化，逐步发展为酒精性脂肪肝、肝硬化，最终增加肝癌风险。临床研究证实，长期每日摄入＞40g酒精者，肝硬化发生率是普通人群的5-8倍。乙肝、丙肝患者饮酒会加速肝病进展。
二、心血管疾病
过量饮酒刺激交感神经兴奋，导致血压升高、心率加快，同时升高甘油三酯、诱发房颤及心肌梗死。2020年《柳叶刀》研究表明，男性每日酒精＞40g、女性＞20g时，心血管疾病风险较不饮酒者增加30%-50%。高血压、冠心病患者需严格限酒（男性≤25g/d，女性≤15g/d）。
三、消化系统疾病
酒精直接破坏胃黏膜屏障，引发急性胃炎、胃溃疡，长期可进展为萎缩性胃炎，增加胃癌风险。酒精还会抑制胰液分泌，诱发急性胰腺炎，重症胰腺炎死亡率高达10%-30%。有胃溃疡、胰腺炎病史者需终身戒酒。
四、神经系统损伤
酒精抑制中枢神经递质传递，长期饮酒者认知功能下降风险增加40%，记忆力减退、注意力不集中，严重者发展为酒精性痴呆。青少年大脑发育阶段饮酒可导致智力发育障碍，老年人群认知衰退加速。
五、癌症风险
酒精及其代谢物乙醛被国际癌症研究机构（IARC）列为I类致癌物，与肝癌、食管癌、结直肠癌、乳腺癌等密切相关。每日摄入10g酒精（约100ml啤酒），癌症风险即升高5%-10%。有癌症家族史者风险叠加，需严格戒酒。
建议：成年人群控制饮酒量，男性每日酒精摄入不超过25g（约啤酒750ml或红酒250ml），女性不超过15g。肝病、孕妇、青少年、慢性病患者应完全戒酒，以降低疾病风险。
