冲调婴幼儿配方奶粉，建议使用煮沸冷却至40-60℃的符合国家标准的饮用水（如自来水），特殊人群需结合健康状况选择适宜水质。
自来水：家庭首选基础用水
市政自来水经煮沸3-5分钟可去除余氯、微生物及挥发性有机物，冷却至40-60℃后使用。临床研究表明，煮沸后的自来水是安全且经济的选择，其矿物质组成与婴幼儿奶粉配方中的基础矿物质需求匹配，且能避免高温（＞70℃）破坏奶粉中的DHA、益生菌等热敏营养成分。
纯净水：适合水质偏硬地区
纯净水经深度过滤去除矿物质，适合钙镁离子含量高（水质硬）的地区。中国营养学会指出，纯净水冲调奶粉对健康儿童的生长发育无显著不良影响，但其长期使用需注意：若婴幼儿饮食中矿物质摄入不足（如辅食单一），可结合配方奶粉标签中的矿物质含量综合评估，避免总摄入量失衡。
矿泉水：不推荐婴幼儿使用
矿泉水含天然矿物质（如钠、钙、镁），但成分波动大（如某品牌钠含量可达50mg/L，远超婴幼儿每日推荐量）。婴幼儿肾脏排泄功能尚未成熟，矿泉水中过量矿物质易加重肾脏代谢负担，甚至导致电解质紊乱。健康成人若需使用，建议选择钠含量＜20mg/L、总矿物质＜200mg/L的低矿化度产品。
特殊人群的水质选择
婴幼儿：需严格控制矿物质摄入，避免水质中钙镁、钠超标，优先选择煮沸后的自来水或纯净水。
肾病患者（如慢性肾功能不全）：应选用低矿物质水（如纯净水），减少钾、磷等电解质负荷，降低高钾血症风险。
健康成人：无需特殊水质，可根据日常饮食矿物质摄入灵活选择。
冲调关键细节：温度与储存
水温以40-60℃为宜（可用手腕内侧试温，无烫感），过高会破坏奶粉中的乳清蛋白及活性物质；冲调后1小时内饮用，开封后的剩余水需密封冷藏，避免细菌滋生（如阪崎肠杆菌污染风险）。
