宿醉后第二天建议以“修复肝脏代谢、补充水分电解质、保护胃黏膜”为原则，优先选择温和易消化、富含维生素及矿物质的食物。
促进肝脏代谢的食物
优先选择富含维生素C与B族维生素的食物，如柑橘类（橙子、猕猴桃）、燕麦粥、全麦面包。维生素C可增强肝脏抗氧化能力，促进乙醛转化为乙酸；B族维生素参与乙醇代谢过程，能加速酒精排出。
补充水分与电解质
及时补充水分及流失的电解质（钠、钾、镁），可饮用淡盐水、常温椰子水（天然含钾、镁），或煮制小米粥、南瓜粥等流质食物。淡盐水补充钠离子，椰子水的天然电解质比例更接近人体需求，能快速恢复细胞内外渗透压平衡。
保护胃黏膜的食物
选择温和、具黏膜保护作用的食物，如小米粥（含多糖成分）、南瓜粥（果胶覆盖黏膜）、常温酸奶（益生菌修复肠道屏障）。注意：胃酸过多或胃溃疡患者应避免过量饮用酸奶，以免刺激胃酸分泌。
易消化碳水化合物
以升糖指数低、易消化的碳水为主，如白粥、软烂面条、蒸山药。此类食物可快速补充肝糖原，缓解乏力症状，且不会加重肠胃负担。
清淡高蛋白食物
适量摄入蛋白质修复组织，如鸡蛋羹（蒸制）、嫩豆腐（植物蛋白）、低脂牛奶。蛋白质促进胃黏膜及肝细胞修复，低脂属性避免加重消化负担，每日摄入量建议不超过100克。
特殊人群注意：胃酸过多、胃溃疡患者避免生冷及酸性食物（如柑橘）；糖尿病患者需控制粥类、甜粥摄入量，优先选择无糖品种；孕妇、儿童及老人若症状严重（剧烈呕吐、持续腹痛），应及时就医，不建议自行食疗。
