水痘患者饮食需遵循清淡易消化、营养均衡原则，避免辛辣刺激及生冷食物，同时保证充足水分摄入，以促进康复并预防并发症。
以清淡易消化食物为主
选择粥、软面条、蒸蛋羹等软烂主食，搭配清蒸或炖煮的瘦肉、鱼类、豆腐等优质蛋白来源，避免油炸、烧烤类食物。发热期间可饮用绿豆汤、米汤等补充水分，食物温度以温凉为宜，减少口腔黏膜刺激。
补充蛋白质与维生素
多摄入鸡蛋、低脂牛奶、豆制品等蛋白质食物，搭配新鲜蔬果（如西兰花、猕猴桃、橙子）补充维生素C和膳食纤维，促进皮肤愈合及免疫力提升。蔬菜需彻底洗净，避免生食（如生鱼片、沙拉）以防感染风险。
严格避免辛辣刺激食物
禁食辣椒、花椒、生姜、大蒜等刺激性调料，以及生葱、韭菜、芥末等辛辣食材，以免加重皮肤炎症反应。同时忌烟酒、碳酸饮料及过酸食物，减少胃肠刺激。
特殊人群需个体化调整
儿童需保证营养均衡，避免挑食，可适量添加果泥、蔬菜泥；孕妇应增加叶酸及优质蛋白摄入（如杂粮粥、清蒸鱼），严格避免生食及未煮熟的肉类、海鲜；免疫低下者（如肿瘤、艾滋病患者）需咨询医生，采用更严格的无菌饮食，避免生冷及加工食品。
注意水分与饮食卫生
每日饮水1500-2000ml，保持口腔湿润、促进代谢；食材需新鲜、清洗彻底，不吃隔夜、变质食物，肉类、蛋类务必煮熟，避免胃肠感染（水痘期间免疫力下降易合并肠胃炎）。
