发布于 2026-09-26
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哈尔滨医科大学附属肿瘤医院 呼吸内科二病房
吃鸡肉一般不会得禽流感,但需确保鸡肉来源正规且充分煮熟。
禽流感病毒主要存在于感染禽类的呼吸道、消化道分泌物及活禽环境中,鸡肉本身若未被病毒污染,且烹饪时高温灭活病毒,食用是安全的。平时避免购买来源不明的禽肉。高危人群如免疫功能低下者、孕妇等,建议暂时避免食用溏心蛋、半熟禽肉等非全熟制品。
若出现发热、咳嗽、喉咙疼痛等流感样症状,且近期有接触活禽或食用未煮熟禽肉史,应立即佩戴口罩前往发热门诊就诊,并主动告知医生接触史,以便及时排查禽流感感染风险。
北京大学第一医院
感染疾病科