脑干肿瘤患者的饮食调节需以营养均衡为核心，通过科学选择高蛋白、抗氧化、易消化食物辅助支持治疗，需在医生/营养师指导下进行，不可替代规范诊疗。
一、优先摄入优质蛋白质
选择鸡蛋、深海鱼（三文鱼、鳕鱼）、低脂奶、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）等优质蛋白。鱼类富含Omega-3脂肪酸，研究表明可减轻炎症反应，保护神经细胞；鸡蛋中的卵磷脂有助于改善脑代谢，每日蛋白质摄入量建议1.2-1.5g/kg体重，特殊情况可遵医嘱添加乳清蛋白粉。
二、增加抗氧化食物摄入
多食用富含维生素C（猕猴桃、橙子）、E（坚果、橄榄油）及类胡萝卜素（西兰花、菠菜）的蔬果。蓝莓中的花青素、西兰花中的萝卜硫素可清除自由基，降低放化疗期间的氧化应激损伤，每日蔬菜摄入500g以上、水果200-350g，需多样化搭配。
三、选择易消化高营养食物
吞咽或消化功能受影响时，将食物制成软食或泥状，如小米山药粥、南瓜蔬菜浓汤、鱼肉蔬菜泥。避免油炸、过硬食物，以蒸、煮、炖为主，减少胃肠负担。可添加短肽型肠内营养制剂（需遵医嘱），补充热量与必需营养素。
四、严格避免刺激性食物
禁食辛辣、过烫（＜60℃）、高盐腌制（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）。腌制食品含亚硝酸盐，加工肉可能含防腐剂，长期食用可能增加细胞毒性风险，尤其在治疗期间需减少消化道刺激。
五、特殊人群注意事项
吞咽困难者需在营养师指导下采用鼻饲管饲；肾功能不全患者控制蛋白质总量（0.8-1.0g/kg体重），避免加重肾脏负担；合并糖尿病者选择低GI食物（燕麦、糙米），严格控制碳水化合物比例，避免血糖波动。
（注：以上饮食建议需结合患者个体病情，由医疗团队制定个性化方案，不可自行调整剂量或替代药物治疗。）
