痛风患者绝对不能吃的是高嘌呤食物、酒精及高果糖饮料，这些会显著升高血尿酸水平，诱发急性发作或加重病情。
高嘌呤食物
动物内脏（猪肝、鸡肝、猪腰等）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼、贝类）、浓肉汤（骨髓汤、火锅汤）等嘌呤含量＞150mg/100g，短期大量摄入可使血尿酸骤升，诱发关节剧痛。
酒精类饮品
啤酒（含嘌呤及酒精双重作用）、白酒（酒精抑制尿酸排泄）需严格禁止；红酒虽争议较大，但仍建议避免，尤其合并高尿酸时应彻底戒断。
高果糖饮料及加工食品
含糖汽水、蜂蜜、糕点等含高果糖，果糖会加速尿酸生成；需注意水果（如樱桃、草莓）适量食用无妨，但加工食品（如蛋糕、含糖饮料）应绝对避免。
高嘌呤肉类
红肉（猪牛羊精瘦肉）、加工肉类（香肠、腊肉）嘌呤含量中等（50-150mg/100g），过量食用会累积尿酸，建议以鸡胸肉、去皮禽肉替代，或严格限量。
特殊人群注意事项
糖尿病、高血压患者需同步控糖、控盐，避免高嘌呤+高糖/高盐叠加风险；肥胖者应在医生指导下减重，可选择低嘌呤蔬菜、全谷物、低脂奶，确保营养均衡。
（注：降尿酸药物如别嘌醇、非布司他需遵医嘱服用，不可自行调整剂量。）
