痛风患者在急性发作期应避免食用虾子，缓解期可在严格控制嘌呤摄入的前提下少量食用。
虾子的嘌呤含量与分类
每100克虾嘌呤含量约137mg，属于中高嘌呤食物（参考《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》）。嘌呤代谢后生成尿酸，中高嘌呤食物易导致血尿酸升高，诱发关节炎症。
急性发作期的禁忌
急性发作期（关节红肿热痛）需严格限制嘌呤摄入，避免虾子等中高嘌呤食物。此时饮食应以低嘌呤（＜50mg/100g）为主，如黄瓜、胡萝卜及全谷物，同时足量饮水促进尿酸排泄。
缓解期的食用建议
尿酸控制稳定（＜360μmol/L）时，可每周1-2次少量食用虾子，每次不超过50克。烹饪方式以水煮为佳，避免油炸、红烧（减少油脂与盐分），食用后需监测血尿酸，若升高则立即停用。
特殊人群注意事项
合并肾功能不全者（尿酸排泄能力下降）、正在服用降尿酸药物（如别嘌醇、非布司他）者，需更严格控制嘌呤摄入，建议咨询医生后再决定是否食用。
替代食物与均衡饮食
可选择低嘌呤鱼类（如鳕鱼，50mg/100g）、豆制品（豆腐13mg/100g）替代虾子。日常需控制总热量，避免动物内脏、酒精（尤其是啤酒）及高果糖饮料，搭配冬瓜、芹菜等促尿酸排泄食物。
