痛风患者适量食用樱桃（每日100-150克鲜果或对应制品）可辅助改善症状，其含有的天然成分能抑制尿酸生成、促进排泄并减轻炎症反应，短期（1-2周）食用可见尿酸水平下降及疼痛缓解。
一、樱桃对尿酸生成的抑制作用
樱桃中的花青素、维生素C等成分可抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸生成的关键酶促反应，临床研究显示每日摄入可使尿酸水平降低约5%-10%；同时，多酚类物质增强抗氧化能力，减轻氧化应激对尿酸代谢的干扰。
二、樱桃促进尿酸排泄的生理机制
樱桃富含的钾元素调节肾小管重吸收，促进尿酸通过尿液排出，且水分摄入增加尿量；膳食纤维延缓肠道嘌呤吸收，减少嘌呤代谢后的尿酸生成，辅助降低高尿酸血症风险。
三、樱桃缓解痛风炎症的作用
樱桃中的黄酮类化合物抑制促炎因子释放，降低关节腔内炎症反应，急性发作期食用后疼痛持续时间缩短约1-2天；其低嘌呤特性（约10mg/100g）适合作为急性发作期安全食物，补充营养且不加重代谢负担。
四、特殊人群食用注意事项
儿童（5岁以下）需监护人控制量，避免呛噎；5-12岁每日≤10颗（约100克）。孕妇每日≤150克，选成熟果，餐后食用防血糖波动。糖尿病患者选低糖品种，每日≤150克，监测血糖。肾功能不全者每日≤80克，避免高钾风险。
