精神分裂症患者饮食需严格避免刺激性物质、酒精、高糖高脂饮食及霉变食物，特殊人群需结合代谢状态个体化调整，以辅助症状管理与预防并发症。
刺激性物质需限制
咖啡因（咖啡、浓茶、功能饮料）及尼古丁（烟草）可增强中枢神经兴奋性，临床研究证实其摄入与焦虑、失眠等症状恶化相关；辣椒等辛辣食物可能刺激胃肠并干扰神经递质平衡，需减少摄入。
酒精及含酒精饮品必须禁饮
酒精会显著增强抗精神病药（如氯氮平、奥氮平）的镇静作用，加重肝肾功能负担，且与认知功能下降相关；孕妇及哺乳期女性、合并肝病者需严格禁酒，避免诱发严重副作用。
高糖高脂高盐饮食需控制
长期高糖饮食（甜点、含糖饮料）易诱发胰岛素抵抗，高脂饮食（油炸食品、肥肉）加速代谢综合征风险；高盐饮食（腌制食品）升高血压，患者心血管疾病风险较高，每日盐摄入应＜5g，总热量控制在基础代谢+活动量范围内。
避免霉变或不洁食物
黄曲霉毒素等霉菌毒素损伤肝细胞，与抗精神病药代谢产生协同负担；不洁食物引发肠道感染时，炎症因子可干扰多巴胺等神经递质，导致症状波动，需避免食用隔夜剩菜、变质坚果及生食。
特殊人群个体化调整
老年患者需控制总热量防肥胖，补充钙与维生素D预防骨质疏松；妊娠期患者除禁酒精外，需额外补充叶酸与维生素B12；合并糖尿病者采用“分餐制”控糖，增加深海鱼摄入改善Omega-3水平。
总结：饮食管理需结合药物副作用与个体代谢特点，优先选择新鲜、低盐、低糖、低脂食物，定期监测血脂、肝肾功能，必要时在营养师指导下制定方案。
