风湿病患者需严格限制的五类食物
风湿病患者应避免高嘌呤、高糖高脂、辛辣刺激、高盐饮食及酒精，以减少炎症反应、关节肿胀及代谢负担。
高嘌呤食物
过量摄入会升高血尿酸，诱发痛风性关节炎或加重类风湿关节炎炎症。需严格避免动物内脏（肝、肾）、海鲜（贝类、沙丁鱼）、浓肉汤及火锅汤，高嘌呤豆类（黄豆）及加工品（豆干）也需限制。肾功能不全者需进一步减少蛋白质来源，避免加重尿酸排泄负担。
高糖高脂食物
高糖饮食诱发肥胖及代谢综合征，肥胖是类风湿关节炎的危险因素；高脂饮食（油炸食品、肥肉）促进促炎因子释放，加重炎症反应。建议用新鲜蔬果替代甜饮料、糕点，以蒸煮、清炒方式烹饪肉类，控制每日总热量。
辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等含辣椒素或挥发性成分，可能刺激关节局部神经末梢，加重疼痛或肿胀。急性发作期建议暂时避免，日常少量调味，观察自身反应，部分患者需长期限制以稳定症状。
高盐饮食
每日盐摄入＞5克会导致水钠潴留，加重关节肿胀。腌制食品（咸菜、腊肉）、加工肉（香肠）及酱料（酱油、味精）含盐量高，需严格限制。高血压、心肾功能不全患者更需严格控制，每日盐摄入＜3克。
酒精类饮品
啤酒、白酒嘌呤含量高，直接升高尿酸；红酒虽含多酚抗炎成分，但整体仍可能加重炎症反应。酒精抑制免疫功能，影响甲氨蝶呤等药物代谢。建议严格限酒，急性发作期完全避免。
特殊人群注意：糖尿病患者需额外控制高糖食物（如蜂蜜、甜点）；肾功能不全者需避免高钾食物（如香蕉、海带）；骨质疏松患者需减少高磷食物（如坚果、蛋黄）。建议结合病情制定个体化饮食方案，定期监测炎症指标及代谢状态。
