心脏病患者应通过均衡营养、控制血脂血糖、补充心肌保护营养素及配合药物治疗，科学饮食可促进心脏健康、加速康复。
控制总热量与体重
维持低热量、高纤维饮食，以全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜为主食，减少精制糖（糕点、含糖饮料）和高糖高脂零食。每日脂肪摄入＜总热量30%，优先不饱和脂肪（橄榄油、坚果），严格限制饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）。
2.优选优质蛋白，替代红肉
每日适量摄入深海鱼（三文鱼、沙丁鱼），每周2-3次，其富含Omega-3脂肪酸，可抗炎、调节血脂；去皮禽肉(鸡胸肉)、豆制品（豆腐、鹰嘴豆泥）为优质蛋白来源；减少加工肉(香肠)和红肉（牛肉）摄入，以降低饱和脂肪和胆固醇负担。
3.补充保护心肌关键营养素
钾（菠菜、香蕉、土豆泥含钾量高）调节血压，降低心肌细胞兴奋性；
抗氧化食物如蓝莓、紫甘蓝、番茄（含番茄红素抗炎护血管；
膳食纤维(燕麦、奇亞籽)结合胆汁酸，降低低密度脂蛋白胆固醇，每周摄入25-30g。
4.严格限钠控液体，减轻心脏负荷
每日钠摄入＜5g（约1茶匙盐），避免加工食品（罐头、腌制品）、酱料包及高钠调料（酱油、味精）；心衰患者需同步限制液体摄入（每日＜1500ml），肾功能不全者遵医嘱控制磷钾。
5.特殊人群饮食注意
糖尿病患者：主食粗细搭配，餐后监测血糖，避免空腹摄入高GI食物（白粥、蜂蜜）；
心衰/肾衰患者：严格限水钠，禁用刺激性饮品（咖啡、浓茶、烈酒），避免诱发心律不齐；
合并高脂血症者：减少动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物，增加植物甾醇（坚果、豆类）摄入。
（注：药物需遵医嘱，如他汀类、ACEI类等不提供服用指导）
