支气管炎患者宜选择清淡、富含维生素、矿物质及抗氧化成分的食物，结合抗炎修复、润肺化痰、增强免疫等需求科学搭配，同时兼顾特殊人群饮食禁忌。
优质蛋白质食物：
鸡蛋、瘦肉（如鸡胸肉）、鱼类（如三文鱼、鲫鱼）等富含必需氨基酸，可增强免疫细胞活性。研究显示，每日摄入1.2-1.5g/kg蛋白质能提升抗感染能力，临床常用于营养支持。需避免加工肉（如香肠），其高盐高添加剂会加重气道炎症。
新鲜蔬果类：
深色蔬菜（胡萝卜、菠菜）、富含维生素C的柑橘、猕猴桃，及坚果（杏仁、核桃）中的维生素E，可调节免疫与抗氧化。研究证实，维生素C能促进呼吸道黏膜修复，维生素A（胡萝卜素）参与免疫细胞分化。建议每日摄入500g蔬菜、200g水果，优先选择低GI水果（如草莓、柚子）。
润肺化痰食材：
梨（生吃或煮梨水）、银耳（搭配百合）、蜂蜜（温水冲饮，1岁以下婴儿禁用）。现代药理显示，梨含果胶及多酚类物质，可缓解气道干燥；银耳多糖能抑制炎症因子。风寒型（怕冷无汗）可加生姜煮梨，风热型（咽痛黄痰）宜选生梨或川贝蒸梨。
温热易消化食物：
小米粥、山药莲子粥、南瓜汤等半流质食物。支气管炎发作期胃肠功能易受影响，温热食物可减少刺激，提供能量且不加重消化负担。避免生冷（如冰饮、刺身）及辛辣（辣椒、大蒜），以免诱发咳嗽。
特殊人群调整：
糖尿病患者：选择低糖分水果（如蓝莓），控制每日水果量＜200g，禁用蜂蜜、蔗糖；
肾病患者：低盐（＜5g/日）、低钾（避免香蕉、橙子），少用加工食材；
过敏体质：禁食芒果、海鲜等易致敏食物，首次尝试新食材需少量观察；
老年患者：食物切碎煮软（如肉末粥），预防呛咳，避免整颗坚果。
总结：饮食需结合病情（急性/慢性）与体质调整，长期食疗建议咨询营养师或医生，不可替代规范治疗。
