脑梗后喝水呛咳多因吞咽功能障碍所致，是常见并发症，可能引发误吸性肺炎等风险，需通过吞咽训练、饮食调整等非药物干预改善，必要时遵医嘱用药。
一、吞咽功能康复训练：可在专业康复师指导下进行冰刺激（用冰棉签轻触口腔黏膜）、空吞咽练习（无食物时做吞咽动作）及口腔肌肉训练（如舌尖顶腮、鼓腮），每次10-15分钟，每日2-3次，避免自行训练加重肌肉负担。
二、饮食性状与进食方式调整：使用增稠剂将水调为蜜稠状（避免稀薄液体），选择软米饭、蛋羹等软食，少量多次进食，每口食物停留口腔3-5秒，细嚼慢咽，餐后保持坐位30分钟再平卧，降低呛咳误吸风险。
三、必要药物干预与医疗支持：若呛咳频繁或伴随肺部感染，由医生评估后用药，如改善脑循环、控制感染等，需避免使用加重口干或抑制吞咽反射的药物（如某些抗抑郁药），用药期间监测吞咽功能变化。
四、特殊人群注意事项：老年患者需家人协助进食，每2小时监测营养指标（如白蛋白、血红蛋白）；儿童患者优先母乳或特殊营养配方，家长需掌握海姆立克急救法；糖尿病患者饮食调整兼顾血糖控制（如用杂粮粥替代白粥），高血压患者减少高盐食物摄入（每日盐量＜5g）。
