骶骨骨折后饮食需兼顾营养均衡与骨折愈合需求，早期以清淡易消化、消肿止痛为主，中期侧重促进骨痂形成，后期强化营养巩固，同时需结合特殊人群特点调整饮食方案，避免影响愈合的禁忌食物。
一、早期（骨折后1-2周）饮食要点
此阶段以减轻局部肿胀、促进胃肠功能恢复为核心，宜选择清淡且富含维生素C的食物，如新鲜蔬果（猕猴桃、西兰花）补充膳食纤维预防便秘，同时摄入低脂瘦肉、鱼类等优质蛋白，避免高油高糖加重胃肠负担。
二、中期（骨折后2-8周）营养强化
骨折进入愈合期，需增加蛋白质（鸡蛋、低脂奶制品、豆制品）和钙（牛奶、深绿色蔬菜、小鱼干）摄入，同时适量补充维生素D（鱼类、蛋黄）促进钙吸收，搭配锌含量丰富的坚果（核桃、杏仁）辅助组织修复，饮食应保证热量充足但避免暴饮暴食。
三、特殊人群饮食调整
老年人需注重营养密度，优先选择易吸收的乳制品、瘦肉粥，同时预防骨质疏松可增加钙与维生素K（菠菜、羽衣甘蓝）摄入；儿童生长发育快，需每日保证200-300ml牛奶，搭配豆腐、虾皮等钙源，避免挑食导致营养不均衡；孕妇应额外补充叶酸与铁，以鸡蛋、瘦肉、动物肝脏为主食，避免生食刺身类食物；糖尿病患者需控制总热量，选择低GI食物（燕麦、杂粮），采用少食多餐模式，避免血糖波动影响愈合。
四、饮食禁忌与非药物干预
需严格避免辛辣刺激食物（辣椒、生姜）、酒精及烟草，此类物质会抑制血液循环并加重炎症反应；高盐饮食（腌制品、酱菜）会加剧组织水肿，应控制每日盐摄入＜5g。建议每日饮水1500-2000ml，结合医生指导进行适度踝泵运动，促进下肢血液循环，预防深静脉血栓形成。
