骨折患者在恢复期间可以适量吃花生，花生富含蛋白质、维生素E、锌等营养成分，有助于补充骨折愈合所需的营养物质，但需注意控制摄入量并避免过量食用。
花生的核心营养成分与骨折愈合的关联：花生含有优质蛋白质（促进组织修复）、维生素E（抗氧化，减少自由基损伤）、锌（参与蛋白质合成）、膳食纤维（改善肠道功能，预防卧床便秘），这些成分对骨折愈合有积极作用，尤其适合恢复期补充营养。
骨折不同恢复阶段的食用建议：早期（1-2周）：骨折部位肿胀疼痛明显，消化功能可能受影响，建议以清淡、易消化饮食为主，可少量食用水煮或原味花生，避免油炸或带盐过多的制品，防止加重炎症反应；中晚期（2周后至愈合）：可逐渐增加摄入量，搭配蔬菜、水果、全谷物等，保证营养均衡，促进骨痂形成。
特殊人群的注意事项：儿童：年龄小于6岁者应避免整颗花生，防止呛噎风险，需碾碎或制成花生酱少量食用；老年人：合并高血压、高血脂者应选择无盐、原味花生，控制每日摄入量（约一小把，20-30克），避免加重心血管负担；糖尿病患者：花生热量较高（约580千卡/100克），建议作为加餐少量食用，替代其他高碳水零食，监测血糖变化。
食用禁忌与风险提示：对花生过敏者严禁食用，过敏反应可能引发皮疹、呼吸困难甚至休克；消化功能弱者（如胃肠功能紊乱、慢性腹泻）应慎食，避免过量导致腹胀、消化不良；痛风患者：花生嘌呤含量中等（约13mg/100克），急性发作期需限制，缓解期可少量食用，同时增加饮水量。
食用方式与搭配建议：优先选择水煮、烘烤或原味生花生，避免油炸（如炸花生）、盐焗、糖醋等加工方式，减少油脂和钠摄入；搭配富含钙、维生素D的食物（如牛奶、深绿色蔬菜），促进钙吸收，提升骨密度；避免与大量酒精、辛辣食物同食，减少对胃肠道和骨折部位的刺激。
