茉莉花含多酚、黄酮、挥发油等活性成分，具有抗氧化、抗炎、疏肝解郁、促消化及辅助调节代谢等功效，其传统应用的现代研究证据逐步增多。
抗氧化抗炎：多酚、黄酮类物质可清除自由基，减轻氧化应激损伤，辅助改善皮肤光老化及慢性炎症；挥发油中的芳樟醇等成分能抑制炎症因子，缓解局部红肿。注意：过敏体质者禁用，孕妇、虚寒体质者需遵医嘱。
舒缓情绪：挥发油调节中枢神经递质（如血清素、多巴胺），缓解焦虑、抑郁情绪，提升睡眠质量。建议每日取3-5g茉莉花冲泡茶饮，情绪障碍严重者需结合专业治疗。
促消化：挥发油刺激胃肠平滑肌蠕动，促进消化液分泌，缓解餐后腹胀、消化不良。肠胃虚弱者可适量饮用，但急性肠胃炎发作期需暂停。
辅助调节代谢：部分成分可能改善胰岛素敏感性，对轻度血糖、血脂异常有辅助作用，但不可替代降糖、降脂药物，需结合健康生活方式。
外用护理：茉莉花提取物常用于护肤品，可舒缓敏感肌泛红，抑制痤疮丙酸杆菌，改善皮肤炎症。皮肤过敏者首次使用前需做耳后测试，过敏体质者禁用。
