早上空腹适量吃榴莲一般无明显健康风险，但对部分人群可能引发肠胃不适或血糖波动，需结合个体情况判断。
消化功能影响
榴莲含2.6g/100g膳食纤维及果胶，空腹时胃酸可能刺激肠道黏膜，导致部分人出现腹胀、腹泻或便秘。肠胃敏感者（如肠易激综合征患者）尤其需注意，建议初次食用量不超过50g。
血糖波动风险
榴莲升糖指数（GI）约78（中高GI），含糖量达27%（以果糖和葡萄糖为主）。空腹食用易使血糖快速上升，糖尿病患者可能出现餐后血糖峰值过高，非患者单次食用量建议不超过100g。
营养结构平衡
榴莲热量147kcal/100g，高糖分、高脂肪特性可能影响早餐营养摄入。长期空腹吃易替代主食中的碳水化合物和优质蛋白，建议搭配鸡蛋、全麦面包等平衡营养，避免单一依赖榴莲提供能量。
特殊人群禁忌
胃酸过多者：空腹食用可能加重反酸、烧心；
肾病患者：榴莲钾含量达271mg/100g，过量会加重电解质紊乱风险；
肥胖人群：单次摄入超100g易导致热量超标，增加脂肪堆积。
科学食用建议
健康人群每日榴莲摄入量不超过100g，肠胃敏感者建议随餐食用；糖尿病患者需咨询营养师制定方案；肾病、痛风患者（嘌呤2.0mg/100g）需谨慎，避免空腹或餐后立即食用，可选择两餐间少量尝试。
