蛋白质过敏的宝宝建议选择深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉，这两种特殊配方能有效规避牛奶蛋白过敏原，是临床推荐的安全替代方案。
特殊配方奶粉类型：深度水解蛋白配方（短肽型）通过酶解技术将牛奶蛋白分解为短肽，致敏性显著降低；氨基酸配方（游离氨基酸型）无蛋白质结构，直接提供氨基酸，适用于严重过敏或深度水解无效者，两者均经临床验证可安全食用。
适用人群与判断标准：确诊牛奶蛋白过敏的宝宝（如湿疹、呕吐、血便等症状，IgE介导过敏检测阳性），或母乳喂养母亲严格回避牛奶蛋白后症状仍未改善时，需及时转换特殊奶粉。需注意避免使用普通牛奶粉或部分水解蛋白奶粉。
奶粉适应与冲泡规范：初次使用从少量（10-20ml）开始，每日观察2-3次有无皮疹、腹泻等反应；按说明书比例用40-50℃温水冲泡，避免过浓或过稀，开封后密封冷藏并24小时内用完，保证营养成分稳定。
营养补充与辅食添加：特殊奶粉需补充维生素D、益生菌等营养素（遵医嘱）；辅食优先选择低敏米粉、蔬菜泥，避免鸡蛋、大豆等易致敏食物，首次添加单一食材并观察3天，逐步引入低敏肉类（如鱼肉泥）。
特殊人群注意事项：早产儿、低体重儿需选择专用氨基酸配方，监测生长曲线；合并多种过敏的宝宝需严格避免接触所有含牛奶蛋白成分，定期复查过敏原，避免交叉污染（如餐具、衣物残留）。
