小儿贫血（多为缺铁性）的饮食调理应以补铁为主，辅以富含维生素C及优质蛋白的食物，同时结合特殊人群特点选择合适食材。
优先选择高吸收率铁源
动物性食物（红肉、动物肝脏、动物血）是铁的优质来源，如牛肉、猪肝（每周1-2次，每次20-30g）、鸭血等，吸收率达15%-35%，远高于植物性铁。烹饪以清蒸、煮汤为佳，避免油炸加工。
合理搭配植物性铁食物
菠菜、黑木耳、紫菜等植物性铁需搭配维生素C增强吸收，如菠菜焯水后炒番茄、黑木耳泡发煮汤。每日摄入含铁蔬菜（如西兰花、苋菜）100-150g，避免空腹食用高纤维蔬菜（如空腹吃菠菜可能影响铁吸收）。
补充优质蛋白质
牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类等易消化蛋白是血红蛋白合成基础。1-3岁儿童每日摄入50-100g乳制品，搭配1个蛋黄泥；6个月以上可添加鱼泥、豆腐泥等，避免过度加工（如豆浆需煮熟）。
足量补充维生素C食物
新鲜水果（猕猴桃、草莓）、蔬菜（青椒、西兰花）含天然维C，建议每日摄入200-300g蔬菜（快炒或凉拌）、100-150g水果（如苹果、橙子），避免长时间炖煮破坏维C结构。
特殊人群调整建议
早产儿需提前引入高铁辅食（如强化铁米粉）；消化弱儿童将食材制成泥状（猪肝泥粥、肉末糊）；素食儿童需额外补充铁剂（如富马酸亚铁）并监测血常规。避免茶、咖啡与铁剂同服，间隔2小时以上。
（注：药物仅作名称参考，具体服用需遵医嘱）
