感冒鼻炎期间不建议食用酒酿。酒酿含酒精及发酵产生的成分，可能刺激鼻黏膜加重症状，影响身体恢复，尤其在症状明显时，还可能与药物相互作用增加不良反应风险。
针对不同人群的特殊风险：
1.儿童：肝脏代谢能力有限，酒精摄入易引发不适，且感冒时鼻黏膜更敏感，可能加重鼻塞、咳嗽等症状，不建议食用。
2.孕妇：酒精对胎儿发育有害，即使少量食用也可能影响健康，应严格禁止。
3.老年人：常伴基础疾病（如高血压、糖尿病等），糖分和酒精可能干扰病情控制，延缓恢复，建议避免。
4.慢性病患者：肝病患者酒精加重代谢负担，糖尿病患者糖分影响血糖，均不建议食用。
针对感冒鼻炎的病程阶段：
1.急性期（症状明显期）：鼻黏膜充血水肿，酒精刺激加重鼻塞、流涕，还可能影响呼吸道纤毛运动，延缓分泌物排出，不利于恢复。
2.恢复期（症状减轻期）：身体处于修复阶段，酒精干扰新陈代谢，延长恢复时间，且发酵成分可能引发过敏反应，建议症状完全消失后再考虑少量食用。
酒酿成分对免疫系统的影响：
酒酿发酵产生的乳酸、酯类等成分可能改变体内酸碱平衡，降低免疫细胞活性。感冒期间免疫系统活跃，摄入酒酿可能削弱免疫功能，延长病程，尤其对免疫力较弱人群（如老人、儿童）风险更高。
特殊注意事项：
食用后若症状加重（如鼻塞加剧、咳嗽频繁），应立即停止并观察，必要时就医。感冒鼻炎期间建议选择清淡易消化食物（如温水、蔬菜粥、蒸蛋等），保证水分摄入，促进恢复。
