需要煮熟食物防尼帕病毒吗

需要煮熟食物以防范尼帕病毒感染。

尼帕病毒可通过食用被污染的生肉或未充分加热的肉类传播，病毒在高温下易被灭活，因此彻底煮熟食物是阻断病毒经消化道传播的关键措施。肉类需煮至内部温度达70℃以上并维持数分钟，以杀灭可能存在的病毒；蛋类需完全凝固，避免食用溏心蛋；奶类需选择巴氏杀菌产品或煮沸后饮用。烹饪工具需生熟分开，避免交叉污染。

除煮熟外，还需避免购买来源不明的肉类，处理生肉后彻底清洁双手及厨具，不食用被蝙蝠啃食过的水果或未煮沸的生果汁。