拉肚子脱水时，应优先选择能补水、补电解质且易消化的食物，如口服补液盐、米汤、白粥、香蕉等，避免高纤维、油腻食物。
一、基础补水与电解质类：脱水时单纯喝水易加重电解质紊乱，口服补液盐能补充钠、钾等关键电解质，是首选补水方式；温开水可少量多次饮用，但需配合口服补液，避免呛咳；婴幼儿应分次少量喂服，老年人若有心脏问题需控制淡盐水浓度，避免过量钠摄入。
二、易消化碳水化合物类：米汤、白粥等易消化，可提供基础能量且不刺激肠道，熬煮时少盐少糖；糖尿病患者应选无糖或低糖白粥，控制摄入量避免血糖波动；婴幼儿可将粥熬至更稀烂，方便吸收，避免过烫。
三、电解质丰富食物类：香蕉含钾，可缓解脱水时的低钾症状；橙子含钠、钾，建议加热后饮用；苹果泥含果胶，能吸附肠道水分，蒸煮后食用更温和；肾功能不全者需谨慎食用高钾食物（如香蕉），过敏体质者避免易过敏水果。
四、低刺激蛋白质类：鸡蛋羹（仅蛋黄）或低脂常温酸奶（乳糖不耐受者选无乳糖产品）可提供温和蛋白，适合肠道虚弱者；婴幼儿辅食阶段尝试蛋黄泥，避免整蛋导致过敏；乳糖不耐受者需避免普通酸奶，以防腹泻加重。
