酒精肝的治疗需以长期戒酒为核心，配合营养支持、药物干预及针对不同临床阶段的管理，早期干预可改善肝损伤，进展期需综合治疗以延缓疾病进展。
一、早期酒精性脂肪肝阶段的治疗：核心为戒酒，同步实施营养支持（高蛋白、低脂饮食，补充维生素B族、维生素E等抗氧化营养素），调整生活方式（规律作息、适度运动），定期（每3-6个月）监测肝功能及肝影像学变化。
二、酒精性肝炎阶段的治疗：戒酒是基础，短期药物干预（如糖皮质激素需医生评估后使用），联合营养支持（高蛋白、低脂、富含膳食纤维饮食，补充谷胱甘肽等抗氧化剂），严格避免肝毒性药物及再次饮酒。
三、酒精性肝纤维化/肝硬化阶段的治疗：持续戒酒为前提，药物干预（如抗纤维化药物需医生指导），针对并发症（腹水、食管静脉曲张出血等）的对症治疗，定期监测肝功能、肝纤维化指标及并发症风险。
四、特殊人群的治疗注意事项：孕妇需立即戒酒，优先非药物干预以避免药物对胎儿影响；老年人需评估肝肾功能，调整药物剂量及种类；儿童应避免饮酒，有家族肝病史者需加强早期筛查；合并糖尿病、高血压等慢性疾病者，需同步控制基础疾病，避免加重肝负担。
