大肠息肉手术后饮食需遵循“循序渐进、温和无刺激”原则，术后1-2天以流质饮食为主，逐步过渡至半流质、软食，1周后恢复普通饮食，但需避免辛辣、产气、高纤维食物，特殊人群需个性化调整。
一、术后当天至术后1天内：肠道功能未完全恢复，以温凉流质饮食为主，如米汤、去渣蔬果汁、藕粉，避免牛奶、豆浆等产气食物；少量多次饮用，每次50-100ml，每日5-6次，防止腹胀或刺激肠道。
二、术后1-3天：可过渡至半流质饮食，如软烂粥、蛋羹、豆腐脑，避免芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜及带渣水果；加入清蒸鱼、肉末粥补充优质蛋白，每日饮水1000-1500ml，以温水为主保持肠道湿润。
三、术后1周后至恢复期（1-4周）：恢复软食，如煮软面条、去皮瓜类，逐渐增加煮烂蔬菜（菠菜、西兰花）；避免辣椒、花椒等辛辣调料及油炸食品，减少咖啡、浓茶摄入，每日膳食纤维控制在10-15g，避免粗粮、豆类等产气食物。
四、特殊人群饮食调整：老年人消化功能弱，食物需煮至软烂，控制每餐食量，避免过饱；糖尿病患者选择低GI食物（如燕麦粥），密切监测餐后血糖；儿童避免果冻、坚果等易呛噎食物，质地以泥状、糊状为主；合并高血压者每日盐摄入＜5g，减少腌制品。
