发布于 2026-09-27
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高血压冠心病患者饮食应以低盐、低脂、高纤维为核心，每日控制总热量，增加钾镁摄入，优先选择全谷物、深海鱼、新鲜蔬果，减少精制糖及加工食品。
一、低盐饮食。每日钠摄入控制在2000mg以内（约5g盐），避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，可用香草、柠檬汁替代；老年患者味觉敏感度下降，需注意避免习惯性高盐摄入，合并肾功能不全者需在医生指导下调整盐量。
二、低脂饮食。减少饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，增加不饱和脂肪（橄榄油、鱼油）；优先选择去皮禽肉、深海鱼（每周2~3次），控制红肉量（每周不超过2次）；合并高胆固醇血症者需严格控制胆固醇摄入（每日＜300mg），避免动物内脏、蛋黄过量。
三、高纤维与钾镁摄入。每日膳食纤维摄入25~30g，选择全谷物、杂豆、绿叶蔬菜及低糖水果（如苹果、蓝莓）；香蕉、菠菜富含钾镁，有助于调节血压，糖尿病患者需选低GI水果并控制总量（每次200g以内）。
四、优质蛋白与碳水控制。优选植物蛋白（豆腐、鹰嘴豆）及动物蛋白（去皮禽肉、鱼类），每日蛋白质占总热量15%~20%；减少精制碳水，用杂粮替代部分主食，老年患者可煮软杂粮粥改善消化；合并糖尿病者需按碳水总量分配，每日主食量不超过250g（生重）。
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