肱骨外上髁炎（网球肘）一般无需严格忌口，但需结合炎症阶段及个体情况调整饮食。急性期（疼痛肿胀明显）建议减少高糖、辛辣及油炸食品摄入，避免加重局部代谢负担；缓解期可适当增加富含Omega-3脂肪酸、维生素C及优质蛋白的食物，辅助肌腱修复。
一、炎症急性期与缓解期的饮食策略差异。急性期需短期控制精制糖（如甜点）、高反式脂肪（如油炸食品）及辛辣刺激类食物，减少局部代谢负担；缓解期可适量摄入深海鱼（如三文鱼）、亚麻籽（含Omega-3）及低脂奶制品，促进肌腱胶原合成与修复。
二、特定营养素对局部炎症的影响。抗炎营养素包括维生素C（每日约100mg，新鲜柑橘、西兰花可补充）、维生素D（调节免疫，鱼类、蛋黄是天然来源）、姜黄素（姜黄根茎提取，适量调味摄入可抑制炎症因子）。需避免过量摄入饱和脂肪（如肥肉、黄油）及高糖饮食，防止促炎因子生成。
三、特殊人群的饮食注意事项。合并糖尿病患者需控制总热量，选择低升糖指数食物（如杂粮饭），避免高糖加重全身炎症；孕妇优先通过天然食物（核桃、菠菜）补充营养，减少辣椒、花椒等刺激性调料诱发关节不适；老年患者每日钙摄入量建议800-1000mg（牛奶、豆制品），同时控制高嘌呤食物（动物内脏、酒精）。
四、饮食与治疗手段的协同作用。非药物治疗为核心，物理治疗（冲击波、肌效贴）及康复训练（握力渐进训练）是主要干预方式。若需服用非甾体抗炎药（如布洛芬），建议与餐间隔1-2小时，减少胃部刺激；儿童患者（12岁以下）优先非药物干预，避免刺激性调料影响食欲及消化功能。
