胆汁反流性胃炎患者宜选择软烂、低脂肪、易消化的食物，如小米粥、软烂面条、蒸南瓜；同时可适量摄入低脂牛奶、豆腐等，避免辛辣、高脂、过甜或高酸性食物，建议少食多餐，睡前2-3小时避免进食。
一、主食选择应以软烂易消化为主，推荐小米粥、蒸白米饭、煮面条等；避免过量摄入整粒糙米、燕麦等粗糙粗粮，以防增加胃肠负担；老年患者及消化功能较弱者可优先搭配米油或藕粉，进一步减轻消化压力；孕妇需选择精米白面，避免粗粮过量影响营养吸收。
二、蛋白质来源优选低脂易消化的鱼类（如清蒸鲈鱼、鳕鱼）、低脂牛奶（每日200-300ml为宜）、水煮蛋及原味豆制品；避免油炸肉类（如炸鸡）及加工肉制品（如香肠），烹饪方式以蒸、煮为主；儿童需避免加工肉，以新鲜蛋液、豆腐为主，糖尿病患者建议选择无糖豆浆及低GI主食。
三、蔬菜宜选低酸、软烂的种类，如煮熟的西兰花、南瓜、胡萝卜；避免生食及酸性蔬菜（如西红柿、柠檬），烹饪方式以清炒或炖煮为主，每日总量控制在200-300g；胃酸过多者可加少量苏打水调味，老年患者建议将蔬菜切细煮软，减少咀嚼负担。
四、水果推荐成熟香蕉（每日1根）、苹果（去皮切块）、木瓜（含天然消化酶）及蓝莓（抗氧化）；避免柑橘类、菠萝等高酸水果，建议饭后1-2小时食用；胃酸过多的患者避免空腹吃香蕉；高血压患者选择无盐香蕉，控制总量在100g以内/日。
五、需保持规律进食，每日5-6餐，每餐7-8分饱；晚餐应在睡前3小时完成，避免睡前2小时进食；烹饪用油选橄榄油、亚麻籽油（每日≤20ml），禁用猪油、黄油及刺激性调味品；晨起可喝300ml温水（水温40-50℃），促进胃肠蠕动，避免冷饮及碳酸饮料。
