肝囊肿患者饮食需以“减少肝脏负担、均衡营养、预防并发症”为核心原则，日常饮食应避免高油高糖、刺激性食物及过量饮酒，同时保证优质蛋白、维生素摄入与水分充足，无需严格忌口但需科学管理饮食结构。
一、基础营养均衡与水分摄入
优质蛋白（如鱼类、瘦肉、豆制品）可辅助肝细胞修复；新鲜蔬果（如菠菜、苹果）提供维生素及膳食纤维，促进肠道代谢；每日饮水1500~2000ml（约7~8杯），避免脱水影响肝脏代谢；控制总热量摄入，避免肥胖加重肝脏负担。
二、限制高风险食物类型
高油食物（如油炸食品、肥肉）可能加重脂肪肝风险，建议选择蒸、煮、炖等清淡烹饪方式；高糖食物（甜点、含糖饮料）易转化为肝内脂肪堆积，可用新鲜水果替代加工糖；辛辣、过烫食物刺激胃肠道，增加肝脏代谢负担，日常饮食宜温软；酒精直接损伤肝细胞，增加肝纤维化风险，需严格戒酒。
三、特殊人群饮食调整
儿童患者应避免刺激性零食及饮料，优先天然食物，保证蛋白质（如牛奶、鸡蛋）与钙摄入；孕妇无需特殊忌口，但需避免酒精及生食（预防感染），控制体重增长；老年人减少高盐高油食物，多吃芹菜、燕麦等高纤维食物预防便秘，适量摄入鱼肉、豆腐等优质蛋白；合并糖尿病者选择低GI食物（如杂粮、燕麦），严格控制碳水化合物总量；合并慢性肝病者需限制脂肪摄入（＜总热量30%），避免加重肝损伤。
四、并发症相关饮食注意
囊肿直径＞5cm且有右上腹压迫感者，避免产气食物（如豆类、碳酸饮料），减少腹胀；囊肿破裂风险高（如多囊肝）者，饮食宜清淡易消化，避免剧烈运动及暴饮暴食，减少腹压骤增；合并肝肾功能不全者需控制蛋白质总量（＜0.8g/kg体重/日），遵循“低盐、适量蛋白”原则。
