糜烂性胃炎饮食治疗需遵循"温和、规律、营养均衡"原则，避免刺激胃黏膜，同时需结合个体情况调整饮食结构。
急性发作期：以流质食物为主，如米汤、藕粉、去渣蔬菜汤，避免固体食物刺激胃黏膜，减轻胃部负担。
缓解期：逐步过渡至软烂半流质，如蒸蛋羹、煮烂面条，适量摄入富含蛋白质的低脂牛奶，促进胃黏膜修复。
恢复期：可添加软质蔬菜（如南瓜、胡萝卜）和易消化水果（如木瓜、香蕉），避免辛辣、油炸、过酸食物及酒精、咖啡等刺激性饮品。
特殊人群：老年人需注意食物温度适中（37℃~40℃），避免过烫；糖尿病患者应控制糖分摄入，选择低升糖指数食物；儿童需保证营养均衡，避免零食及生冷食物。
日常建议：定时定量进餐，每餐七八分饱，细嚼慢咽；减少加工食品，选择新鲜天然食材，烹饪方式以蒸、煮、炖为主。
