帕金森病患者饮食需兼顾营养均衡与症状管理，建议增加富含蛋白质、膳食纤维及抗氧化成分的食物，同时控制饱和脂肪摄入。
高纤维类食物：燕麦、芹菜、苹果等全谷物及蔬菜，可促进肠道蠕动，预防便秘，膳食纤维还能延缓碳水化合物吸收，稳定血糖。
优质蛋白食物：鱼类（如三文鱼）、坚果、豆类，优质蛋白有助于维持肌肉量，但需注意与左旋多巴类药物间隔服用，避免影响药效。
抗氧化食物：蓝莓、绿茶、深色蔬菜，富含多酚类物质，可减轻氧化应激对神经细胞的损伤，延缓疾病进展。
低饱和脂肪食物：橄榄油、橄榄油替代黄油，减少油炸食品，降低血脂异常风险，尤其适合合并代谢问题的患者。
特殊人群提示：老年患者需注意钙与维生素D摄入，预防骨质疏松；吞咽困难者可将食物切碎或制成泥状，避免呛咳；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量，采用少食多餐方式。
