胃酸过多时，建议选择低酸、易消化且温和的食物，如小米粥、山药粥、蒸南瓜、豆腐等，烹饪方式以蒸、煮为主，避免辛辣、油炸、酸性食物及刺激性饮料，同时需规律进餐、细嚼慢咽。
一、主食选择
以全谷物、杂粮为主，如燕麦、糙米、全麦面包，搭配小米粥、南瓜粥等温和主食，避免精制米面过量食用，减轻胃部负担。
二、蛋白质来源
优选低脂、易消化的蛋白质，如豆腐、蒸蛋、鱼肉（清蒸鲈鱼、鳕鱼），避免加工肉（香肠、腊肉）及油炸豆制品，保护胃黏膜。
三、蔬菜与水果
选择嫩叶菜（菠菜、生菜）、根茎类（胡萝卜、土豆）等温和蔬菜，水果以苹果、香蕉、木瓜等低酸品种为宜，避免柑橘类、菠萝等酸性水果及生凉蔬菜沙拉。
四、特殊人群注意
儿童胃酸过多需避免零食及碳酸饮料，可少量多餐；老年人消化功能弱，建议粥品熬煮至软烂，搭配蒸软的山药、南瓜；胃病史患者（如胃溃疡）需额外注意食物温度适中，避免过烫或过冷。
五、饮食禁忌
严格避免辣椒、花椒、咖啡、酒精等刺激性食物，减少胃酸分泌；同时控制高糖、高油食物（蛋糕、炸鸡），防止胃部不适加重。
