发布于 2026-09-27
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郑州大学第一附属医院 急诊外科
牛奶过期后不建议饮用。未开封且在保质期内的牛奶可安全饮用,开封后需冷藏并在24小时内饮用完毕。
未开封牛奶:严格按照包装标注的保质期判断,若超过保质期,即使外观无变化,也可能滋生细菌,导致腹泻等问题。
开封后牛奶:冷藏条件下(2-6℃)应在24小时内饮用,若超过此时间,细菌可能大量繁殖,增加食物中毒风险。
特殊人群注意:婴幼儿、老年人及免疫力低下者,过期牛奶可能引发严重肠胃不适,需格外谨慎。
应急处理:若不慎饮用过期牛奶且出现腹痛、呕吐等症状,应及时就医。