肺结节患者饮食需均衡,优先选择高纤维、抗氧化食物,如新鲜蔬果、全谷物,适量优质蛋白(如鱼类、豆类),避免高油高糖。
- 抗炎抗氧化类食物:深色蔬菜(菠菜、西兰花)含维生素C/E及类胡萝卜素,浆果类富含花青素,鱼类(三文鱼、沙丁鱼)的Omega-3脂肪酸可减轻炎症反应,建议每周2-3次。
- 增强免疫类食物:蘑菇(香菇、平菇)含β-葡聚糖,有助于调节免疫;坚果(核桃、杏仁)提供维生素E和锌,但需控制每日摄入量(约一小把)。
- 低刺激易消化类:避免辛辣、过烫食物,减少对呼吸道及胃肠刺激;烹饪方式以蒸、煮、炖为主,减轻消化负担,适合消化功能较弱者。
- 特殊人群建议:糖尿病患者需控制碳水化合物摄入,选择低GI食物;肾功能不全者避免高钾食物(如香蕉、海带);孕妇及哺乳期女性需确保营养全面,必要时咨询营养师。
- 饮食禁忌:戒烟限酒,避免腌制食品(如咸菜、腊味)及加工肉类(如香肠),减少亚硝酸盐摄入;减少高盐饮食,每日盐摄入<5克,降低潜在肺部负担。